菜谱大全

做法

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  1.新鲜挖出来的白芦笋

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  2.洗净表皮的泥土，去掉表层的皮后斜刀切块

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  3.切好的白芦笋放入水中浸泡一会

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  4.猪肉切丝，蒜切片

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  5.锅中烧开水，加入白醋（用醋能去掉白芦笋自带的少许甘苦）

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  6.放入泡过的白芦笋抄水20秒（千万别煮太久，软了就不好吃了）

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  7.锅中烧热油，加入猪肉煸炒

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  8.待肉变色后

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  9.加入适量豆瓣酱

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  10.煸炒出香味

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  11.放入蒜片煸香

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  12.放入抄过水的白芦笋快速煸炒均匀

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  13.加少许盐调味即可

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  14.一道美味的脆白芦笋就做好了

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